いつも食べているそのお米、お茶碗一杯(200g)に
角砂糖約23個分の糖質が入っていることを知っていましたか…？
LOCABOの公式HPを見たときにゾッとしました(笑)
文部科学省食品成分データベースに掲載されているそうです。
おかわりをしたら、角砂糖約46個分・・・びっくり！(汗)
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それでも美味しくお米を食べたいですよね！
お米のおいしさをそのままに、低糖質＆低カロリーにできる炊飯器です。
糖質カット炊飯器、「LOCABO:V（ロカボファイブ）」
従来の「LOCABO」との違いやおすすめポイントを紹介します。
1. 糖質カット炊飯器の原理
通常の約3倍以上の水でお米を煮ます。
水量を多くすることで、
お米１粒１粒に水分が触れ、
体積が大きくなります。
デンプンは冷水だと溶けません。
60度位からデンプン分子が規則性を失い、
糊状になることを糊化現象といいます。
内釜の加熱されたお湯にデンプンが溶け出します。
内釜と外釜の二重構造によって
溶け出したデンプンとお米を分離させます。
分離させたまま、
蒸気の力でふっくらと炊き上げます。
2. 糖質カット炊飯5合炊きが可能に
従来の「LOCABO」は2合炊きまでが限界でしたが、
「LOCABO：V」は炊糖質カット炊飯量が5合炊きまで可能になりました。
普通炊飯はなんと、8合まで炊くことができます。
大人数の際や、多めに炊いて冷凍することもできますね。
3. IH加熱方式で360度から炊き上げ
従来と大きく変わったのが、炊飯方法です。
以前はマイコン式という、釜の底部から電気ヒーターで加熱する方式でした。
今回の「LOCABO：V」でIH加熱方式に変わりました。
IH方式に変わると、発熱効率がよくなり釜全体に熱が通るため、
この大きな変更点は、魅力的でした。
そして、内釜をリニューアルしました。
内釜の側面まで蒸気が通過しやすいようなデザインになりました。
蒸気が多くお米を通ることによりムラなく、ふっくらもちもち食感を実現！
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4. 調理メニューの種類も豊富に
新たに4種類の調理メニューが仲間入りになりました。
料理の幅が広がり、使うたびにワクワクしてしまいますね！
5. 仕様と機能比較
| 仕様・機能 |  LOCABO:V |
 LOCABO |
| サイズ(幅×奥行×高さ)(㎜) | 252×280×269 | 255×220×220 |
| 炊飯容量 | 糖質カット(白米・玄米)5合 通常炊飯(白米・玄米)8合 |
糖質カット(白米)2合 通常炊飯(白米・玄米)5合 |
| カラー | ブラック・ホワイト | ブラック・ホワイト |
| 調理メニュー | 糖質カット炊飯(白米・玄米) 通常炊飯モード(白米・玄米) 低温調理・スチーム調理 煮込み・発酵調理 保温・予約炊飯 |
糖質カット炊飯(白米) 通常炊飯モード(白米) 玄米・スチーム調理 保温・予約炊飯 |
| 付属品 | しゃもじ・計量カップ | しゃもじ・計量カップ |
6. まとめ
いかがでしたでしょうか。
これからの時代、糖質カット炊飯器が主流になるんじゃないかな～と思います。
味や食感が変わらないのであれば、ダイエットや健康維持のためにも、
身体に良いものを摂取したいですね。素敵な商品だなと思いました。
みなさんのご参考になれば嬉しいです。
最後まで見ていただきありがとうございました。
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